热门搜索：低温冰箱、生化培养箱、鼓风干燥箱、恒温恒湿培养箱、箱式电阻炉、电子天平、灭菌器等等实验设备
avigation
PFB-8面包醒发箱面包发酵原理和要求
>> 产品说明 <<
PFB-8醒发箱适用于将揉和成形的面团在要求的温度和湿度下进行醒发；亦可用于 Perkone Scient- ific® PE系列拉伸仪的醒发过程，符合标准含GB/T20571 、GB/T14611-2018。
>> 主要特点和优点 <<
采用微控制系统对整个醒发环境的温度和湿度进行了精确控制
风机送分平稳，较高的工作效率使得箱内空气每分钟循环10次以上，保证箱内各处温湿度具有很好的均衡性
双屏温湿度分离显示，直观明了，触摸人机交互设计参数设置便捷
1、工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2、结构特征：
发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。
技术参数：
仪器名称 | 醒发箱 |
电源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
醒发工位 | 8个 |
温度控制范围 | （室温+5℃）--40℃ |
控温精度 | ±1℃ |
控湿精度及范围 | 1±5%(75%--85%) |
重量 | 150Kg |
工作环境 | 温度10至40℃ 相对湿度80%以下 |
醒发箱内膛容积 | 0.34m³ |
上一条：PTN-168试验面条机技术参数
下一条：PDF-100面团成型机技术参数
